Polskie festiwale kulinarne to doskonała okazja, aby w jednym miejscu spróbować różnorodnych specjałów regionalnych, poznać lokalne tradycje i spotkać się z pasjonatami dobrego jedzenia. Co roku w całej Polsce odbywają się dziesiątki wydarzeń poświęconych gastronomii, od małych, lokalnych festynów po duże, międzynarodowe imprezy. Planując podróż po Polsce, warto uwzględnić te wydarzenia w swoim harmonogramie. Prezentujemy kalendarz najciekawszych festiwali kulinarnych na 2023 rok.
Wiosna - Czas Pierwszych Festiwali
Festiwal Dobrego Smaku w Poznaniu (kwiecień 2023)
Jeden z najstarszych festiwali kulinarnych w Polsce, który odbywa się na poznańskim Starym Rynku. Podczas wydarzenia można spróbować specjałów z różnych stron świata, ale główny nacisk kładziony jest na lokalną, wielkopolską kuchnię. W programie znajdziemy również pokazy kulinarne, warsztaty i konkursy dla profesjonalistów oraz amatorów gotowania.
Kiedy: 14-16 kwietnia 2023
Gdzie: Stary Rynek, Poznań
Co warto spróbować: pyry z gzikiem, rogale świętomarcińskie, ser smażony
Europejski Festiwal Smaku w Lublinie (maj 2023)
To impreza łącząca kulinaria, muzykę i sztukę. Na lubelskim Starym Mieście można spróbować specjałów z różnych regionów Polski i Europy, a także wziąć udział w warsztatach, degustacjach i pokazach kulinarnych. Festiwal jest znany z promowania tradycyjnych produktów regionalnych i ekologicznych.
Kiedy: 19-21 maja 2023
Gdzie: Stare Miasto, Lublin
Co warto spróbować: cebularz lubelski, piróg biłgorajski, nalewki regionalne
Lato - Sezon Festiwalowy w Pełni
Festiwal Oscypka i Serów Wszelakich w Zakopanem (lipiec 2023)
Festiwal poświęcony tradycjom pasterskim i wyrobowi serów góralskich. Na Krupówkach można spotkać baców prezentujących tradycyjne metody wyrobu oscypka, redykołki i innych serów owczych. W programie znajdziemy degustacje, pokazy, warsztaty oraz występy zespołów góralskich.
Kiedy: 15-16 lipca 2023
Gdzie: Krupówki, Zakopane
Co warto spróbować: oscypek z żurawiną, grzany oscypek z boczkiem, bundz
Festiwal Śląskie Smaki (lipiec 2023)
To wydarzenie, które co roku odbywa się w innym mieście województwa śląskiego. Festiwal promuje tradycyjną kuchnię śląską oraz specjały z innych subregionów województwa. W programie znajdziemy konkurs kulinarny "Śląskie Smaki", w którym rywalizują restauracje z całego regionu, a także liczne atrakcje dla całych rodzin.
Kiedy: 29-30 lipca 2023
Gdzie: Cieszyn
Co warto spróbować: rolada śląska, kluski śląskie, żurek śląski, kołocz
Festiwal Pierogów w Krakowie (sierpień 2023)
Kilkudniowe święto dla miłośników pierogów, które odbywa się na krakowskim Małym Rynku. Lokalne restauracje i koła gospodyń wiejskich prezentują różnorodne rodzaje pierogów – od tradycyjnych ruskich, z kapustą i grzybami czy z mięsem, po bardziej oryginalne warianty z owocami, czekoladą czy egzotycznymi dodatkami.
Kiedy: 11-15 sierpnia 2023
Gdzie: Mały Rynek, Kraków
Co warto spróbować: pierogi ruskie, z kapustą i grzybami, ze szpinakiem, z owocami sezonowymi
Festival of Taste w Grudziądzu (sierpień 2023)
Międzynarodowy festiwal kulinarny, podczas którego można spróbować potraw z różnych stron świata, ale nie brakuje też akcentów lokalnych. W programie znajdziemy pokazy kulinarne prowadzone przez znanych szefów kuchni, warsztaty, degustacje oraz konkursy kulinarne.
Kiedy: 25-27 sierpnia 2023
Gdzie: Rynek Główny, Grudziądz
Co warto spróbować: regionalne wędliny, sery, miody i wypieki
Jesień - Święto Plonów i Tradycyjnych Smaków
Festiwal Gęsiny w Przysieku (listopad 2023)
Wydarzenie promujące dania z gęsiny, która tradycyjnie spożywana jest w Polsce na Świętego Marcina (11 listopada). Podczas festiwalu można spróbować różnorodnych potraw z gęsi przygotowanych przez najlepszych szefów kuchni, wziąć udział w warsztatach kulinarnych oraz zakupić regionalne produkty.
Kiedy: 11-12 listopada 2023
Gdzie: Przysiek k. Torunia
Co warto spróbować: pierś z gęsi, udko z gęsi confit, pasztet z gęsi, okrasa z gęsi
Festiwal Czekolady i Słodyczy w Warszawie (listopad 2023)
Raj dla łasuchów! Podczas festiwalu można spróbować różnorodnych słodyczy przygotowanych przez najlepszych cukierników z Polski i zagranicy. W programie znajdziemy pokazy przygotowywania czekolady i pralin, warsztaty dla dzieci i dorosłych oraz degustacje słodkich specjałów.
Kiedy: 25-26 listopada 2023
Gdzie: Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn k. Warszawy
Co warto spróbować: ręcznie robione praliny, tort bezowy, ptasie mleczko, krówki
Zima - Świąteczne Specjały
Jarmark Bożonarodzeniowy we Wrocławiu (grudzień 2023)
Jeden z najpiękniejszych jarmarków świątecznych w Polsce, gdzie oprócz rękodzieła i ozdób można spróbować tradycyjnych świątecznych specjałów. Na wrocławskim Rynku rozstawiane są kolorowe stragany oferujące grzane wino, pierniki, wędzone sery, kiełbasy i inne regionalne przysmaki.
Kiedy: 1-31 grudnia 2023
Gdzie: Rynek, Wrocław
Co warto spróbować: grzane wino, pierniki, oscypki z żurawiną, gorąca czekolada
Festiwal Kultur i Kresowego Jadła w Baszni Dolnej (luty 2023)
Wydarzenie promujące tradycyjną kuchnię kresową i podkarpacką. Podczas festiwalu można spróbować specjałów przygotowanych według starych, rodzinnych receptur oraz poznać tradycje kulinarne pogranicza polsko-ukraińskiego.
Kiedy: 4-5 lutego 2023
Gdzie: Basznia Dolna, woj. podkarpackie
Co warto spróbować: kresowe zupy, pierogi z różnymi nadzieniami, proziaki, regionalne nalewki
Całoroczne Atrakcje Kulinarne
Targi Śniadaniowe (kwiecień - październik 2023)
Regularnie odbywające się w wielu miastach Polski (m.in. w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, Poznaniu) imprezy, podczas których lokalni producenci żywności, restauracje i food trucki oferują różnorodne śniadaniowe specjały. To doskonała okazja, by spróbować nowości kulinarnych i poznać lokalnych wytwórców żywności.
Kiedy: weekendy od kwietnia do października
Gdzie: parki i skwery w różnych miastach Polski
Co warto spróbować: świeże pieczywo, lokalne sery i wędliny, smoothie, kawy speciality
Nocne Markety (maj - wrzesień 2023)
Wieczorne targi kulinarne odbywające się w większych miastach Polski, szczególnie popularne w Warszawie. To okazja, by spróbować potraw z różnych stron świata przygotowanych przez food trucki i małe, lokalne biznesy gastronomiczne.
Kiedy: weekendy od maja do września
Gdzie: Warszawa, Kraków, Wrocław, Poznań
Co warto spróbować: dania kuchni fusion, street food z różnych stron świata, rzemieślnicze piwa
Planowanie Kulinarnej Podróży
Festiwale kulinarne to doskonała okazja, by poznać autentyczne smaki polskich regionów i spotkać się z pasjonatami dobrego jedzenia. Planując podróż po Polsce, warto sprawdzić, czy w odwiedzanych miejscach nie odbywają się w tym czasie ciekawe wydarzenia gastronomiczne.
W naszych wycieczkach kulinarnych staramy się uwzględniać lokalne festiwale i wydarzenia, aby nasi goście mogli jak najpełniej doświadczyć bogactwa polskiej kuchni. Zapraszamy do odkrywania polskich smaków razem z nami!
